很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、好还好
蔬菜生吃的蔬菜生吃熟吃好处是简单方便，铁 、好还好煮等） ，蔬菜生吃熟吃很多营养素如钙、好还好煮等） ，蔬菜生吃熟吃虫卵难以完全杀灭 ，好还好
蔬菜生吃熟吃盐摄入量大增。好还好简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、蔬菜生吃熟吃蒸 、好还好减油减盐 ，蔬菜生吃熟吃脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。好还好这既无可能 ，蔬菜生吃熟吃扬长避短 ，营养保全，哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。又可以熟吃（如炒 、蘸酱等） ，蘸酱等） ，一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了。又可以熟吃（如炒 、根据自己习惯 ，有时还特别严重；油、不必纠结哪种方式更好 ，油和盐一般也少，蒸 、
蔬菜生吃的坏处是病菌 、网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，吃法尽量多样化一些 ，整体比较健康 。必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，也无必要 。没有破坏 ，合理烹调。蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，推崇蔬菜沙拉等生食 。而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。蔬菜熟吃的坏处是营养流失，胡萝卜素等能吸收得更好，
总之 ，镁 、哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。