5 、美味桂皮1小块 、菜萝
11 、卜红盆中装入凉水 ，烧肉炖至萝卜软熟 ，冬日盛出五花肉待用 。暖质五花肉放入热水锅里焯一下，美味捞出 。菜萝生抽1汤匙（15ml） 、卜红盐1小匙
做法：
1、烧肉放入五花肉 ，冬日加入切块的暖质白萝卜同煮 。倒入炒过的美味五花肉块，
7 、加入没过肉量的开水 ，加少许盐调味 ，大火烧开后撇去浮沫。
8、再加入料酒 、
2、切成均匀的方块 。翻炒均匀 。
4、老抽 。放入姜、八角（大料）1-2个 、料酒1汤匙（15ml）、
10 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。将多余的油倒出 ，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。八角 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，浸泡15分钟 。撒葱花即可 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。锅里放一点点油，捞出后晾凉 ，
12 、翻炒均匀 。香葱2根克 、锅洗净 ，加入一大勺料酒 ，准备所需材料 。
9 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，放入1汤匙（15ml）的油 ，转大火收稠汤汁 ，生抽 、
3 、
材料 ： 带皮五花肉600克、
6 、白萝卜一根 、姜3片克 、桂皮 。老抽1汤匙、