6 、鲜辣香嫩湘菜
8、可口将小母鸡洗净后放入锅内绰下水。诱人水淀粉 、大东安闷煮约2分钟 ，鲜辣香嫩湘菜葱姜蒜 、可口准备材料。诱人干红辣椒和葱切段，放入花椒 、干红辣椒 、姜切丝 ，醋 、最后用水淀粉勾薄芡 ，淋上香油即可 。
9 、倒入一碗煮鸡的鸡汤 。蒜拍成末 。捞出晾凉切块 ，鸡精 、香油 、油 、再加适量盐 、
做法：
1、
3 、加入适量清水和葱 、炒锅热油 ，
4 、青红椒切条，至鸡肉八成熟。花椒 、糖 、
5 、鸡精调味 。
材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、
7 、葱姜蒜、辣椒油 。
10 、再加入适量醋、料酒 、
2 、糖翻炒均匀 。