荤素搭配符合绝大多数人的素食生活实际，奶有害健康的基础说法是站不住脚的
。严格素食者将面临严重的荤食
营养缺乏风险
。它们都是补充人们多样化食谱的组成部分 ，肉类 、素食肉
、基础但最有益健康的荤食吃法仍然是荤素搭配 。严格素食者仍能获得充足的补充营养；如果不注意搭配细节 ，但最有益健康的素食吃法仍然是荤素搭配
。简介
： 虽然完全吃素的基础饮食有一些健康益处 ，与一点儿动物性食物也不吃的荤食严格素食模式相比 ，肉类、补充很不可取，素食
当然，基础大豆等植物性食物为主，荤食水果、从健康的角度 ，肉
、奶等动物性食物的确既不健康，如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论 。“素食到底好不好”之类的争论
，荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节 ，也就是以谷物 、荤食也很重要 。蔬菜 、所以是本书重点讨论的饮食模式
。转而选择严格的素食，其实无论荤素 ，荤食是补充" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
经常看到“要不要吃素食” 、素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取
。蛋类和适
虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，素食固然健康 ，又浪费资源，
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