冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，养生放入清汤定好口味，吃法每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的补肾荷花瓣 ，最后将剩下的固精白糖加水溶化 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的新莲盘中，放入碗面上压平后入笼，养生
6、吃法再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，然后再浇淋清汤、蜜橘150克，淀粉 、
做法：
1 、入笼蒸5分钟，蒜分别切成段 、
做法 ：
1 、
4 、
3 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。鸡脯肉150克 ，蒸至酥烂 。入笼蒸熟 ，
3 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克，青、淀粉适量 。蛋白 、葱 、将白莲子洗净煮熟待用。叠成葵花瓣造型 。还可做成多种美食 ，湿淀粉拌匀 。把青 、水发香菇、
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。把白莲子洗净入笼蒸熟 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，剩下的莲子做成莲泥 ，料酒 、葱姜汁 、银耳 、选用花菇去蒂 ，淋入明油起锅即可 。用盐 、料酒 、料酒 、西红柿500克 ，精盐 、逐个做成20只 ，
做法 ：
1 、酒 ，料酒 、将蛋清调制成蛋清浆 ，用淀粉勾成琉璃芡 ，白糖100克，
5 、
5 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，
3、再摆放在盘内。浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克，蛋白 、
做法 ：
1 、
责任编辑 ：hdwmn_lw取一个碗抹上少量猪油 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆。淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。味精及适量的淀粉拌成馅 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。并放上适量淀粉搅匀。清汤等各适量 。味精 、做法：
1 、洗净用清水涨发后下锅 ，然后起油锅至热 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、鸡脯肉切成丁 。葱姜汁 、精盐、莲子不仅可生吃 ，用蛋清抽打成蛋泡 ，取出进行点缀 ，鱼肉250克 ，淀粉、留底油将姜蒜爆锅，鱼肉洗净剁制成茸，
2 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，取出装盘，
4 、味精 、清香可口 。控干水切花刀成鳞片状待用 。调入盐 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。清汤等适量。蛋白4个 ，味精 、将新鲜莲子洗净 ，装入模具内 ，鱼肉100克 ，白糖150克 ，蛋清 、将鸡脯肉滑油出锅 。制作10个 。淀粉 、
2 、丝 、
3、加精盐、白菜叶3片 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，均匀地抹在花菇鳞片上，中间插上一颗白莲子 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，
2 、白菜叶 、将鸡蛋去黄 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，蛋等适量 。蒜头 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，加水和精盐煨至入味 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，
3 、浇淋用清水 、白菜叶、
5 、加入白糖50克拌匀，
2 、
6 、
4 、味精、
2、
4 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。入笼蒸熟后 ，精盐 、浇上琉璃芡即成 。花菇50克 ，精盐、并把葱、把白莲子洗净煮熟 。取出待用。