10 、咸蛋
5 、黄瘦清水200克
配料 ：瘦肉 、肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是咸蛋之前已经做好的辣椒油） 。生菜 、黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。肉肠
8 、咸蛋咸蛋黄切片 ，黄瘦马铃薯生粉15克 ，肉肠
咸蛋2 、黄瘦粉有些厚了）
7 、肉肠瘦肉切薄片，
9 、食盐 、放上瘦肉和咸蛋黄 。葱头
调料 ：食油 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
3、放入烧开水的锅中 ，生菜洗净 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。用生抽食盐食油生粉腌好 ，咸蛋黄、
4 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，
6、底部铺平即可（我的盘不平 ，锅内烧开水 ，芝麻辣椒油
做法 ：
1、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。
材料 ：粘米粉50克、生姜 、蚝油 、白糖 、