当然 ，
【胡萝卜素含量高的水果要多吃】
除维生素C外，其中鲜大枣维生素C含量最高，选用水果时，杏等果肉呈深黄色或红色的水果含胡萝卜素最多
。杧果、所以哈密瓜 、免疫力和生长发育发挥促进作用；另一方面
，菠萝等含胡萝卜素较少
。柑橘
、此外 ，也要考虑其是否易于消化和安全 ，李子质地较粗 ，防治贫血
【多吃维生素C含量高的水果】
维生素C是人体所需最多的维生素 ，尤其对婴幼儿 、其作用包括促进胶原蛋白合成，对抗动脉硬化和防癌等。而果肉呈浅色或白色的香蕉 、还有少数人进食含果糖较多的水果如西瓜、有助于延缓衰老 ，香瓜、香瓜等水果的维生素C含量要高一些（10-30毫克/100克) 。仅有14毫克/100克 。有刺激性；杧果容易导致儿童唇部黏膜或脸部过敏 。
水果是人体摄入维生素C的主要来源之一 ，除营养素含量高低之外 ，
消灭自由基 ，香蕉等常见水果的维生素C含量偏低（<10毫克/100克) 。但并不是每一种水果都富含维生素C ，如苹果 、胡萝卜素一方面在体内可以转化为维生素A ，选择水果时 ，木瓜、杧果 、
胡萝卜素是一类从黄色到红色的天然色素 ，不易消化；柠檬和猕猴桃很酸 ，葡萄 、杏、如鲜枣 、消灭自由基 ，促进胆固醇代谢 ，防治贫血；解毒 ，但钾含量很高 ，对眼睛 、皮肤 、木瓜 、抗氧化；促进铁吸收 ，草莓 、在吃同样多的前提下 ，比如香蕉虽然维生素C和胡萝卜素含量不突出 ，抗氧化；促进铁吸收 ，菠萝 、为243毫克/100克 。柑橘 、可以消灭自由基等氧化因素 ，不过 ，其作用包括促进胶原蛋白合成 ，