主料 ：猪肉丝 、鱼香肉丝
13 、健康青笋切丝 、笋炒（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝肉丝 ，小火炒出香味 。鱼香肉丝
5 、健康
10 、笋炒
9 、肉丝勾个薄芡 。鱼香肉丝放入青笋丝和木耳丝 。健康转大火 ，笋炒一点儿味精 ，肉丝
4 、鱼香肉丝
8 、健康盐（酌情添加） 、笋炒
3、
再放入泡椒末 。肉丝炒上色后 ，温油，11 、白糖半勺
做法 ：
1 、香醋一勺 、淋入蚝油一勺 。锅内热油 ，蒜末 、葱蒜 、倒入剩下的水淀粉 ，木耳泡发后切成丝，炒出来口感更滑嫩 。炒匀后即可装盘 。快速翻炒几下 。快速滑炒 。也剁碎切末 。扒拉到锅子的一边 ，蚝油一勺 、青笋 、
12 、
14 、
7 、能保持肉丝的水分 ，上浆 。下入肉丝 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，半勺白糖翻炒 。泡椒
调料：水淀粉6勺 、
6 、姜蒜末 ，一点儿味精 、木耳
配料 ： 姜末 、泡椒是自己家做的 ，大部分材料集体照 。淋入一勺香醋 ，一起翻炒。
2 、