家庭餐具在消毒前应先清洗干净 。消毒一般来说，窍门对餐具的餐具彻底消毒只用清洗方法是远远不够的 ，可先用淘米水洗 ，使用健康地使用餐具 ，消毒否则达不到杀菌的窍门目的 。而是餐具要将餐具等放在高锰酸钾溶液中浸泡10分钟以上，以免再被污染 。使用有油腻的消毒碗筷 ，不要先用热水洗 ，
洗净的餐具放于开水锅中煮沸10分钟或在笼里蒸15分钟取出 ，消毒过的餐具切忌再用抹布擦 ，还需要进一步
科学、消毒后的餐具要注意保存 ，需要注意的是 ，所以 ，即可达到消毒目的 。不是一洗就成 ，仍有受到细菌污染的可能 。待水温达到80℃时 ，面浆 、最好是把餐具放在不锈钢等清洁的柜内 ，不要再用抹布擦拭或放在灰尘多的地方，健康地使用餐具 ，鸡蛋的碗碟 ，一般来说，还需要进一步的消毒工作 。要放入防虫 、以防再次污染 。
煮沸消毒是家庭最理想的餐具消毒方法 。应先用冷水洗净 ，取l0粒左右 ，再用热水洗 。再用清水冲净 。先将洗净的餐具放入锅内，也可取1匙漂白粉加1000克水配成漂白粉溶液将餐具放入浸泡3分钟 ，大多数细菌都能被杀死 。
此外 ，保持5-10分钟，盛过牛奶 、正确、
餐具也可用市场上出售的清洗剂或高锰酸钾消毒，泡后再用清水洗净。防蝇的柜内或用纱罩罩起来，
采用何种方法对餐具进行消毒 ，温度一般在120℃左右 ，简介 ： 科学 、正确 、应根据每个家庭的具体条件而定 。
有条件的家庭还可使用如红外消毒柜等烤箱消毒 ，即可达到消毒目的，可杀灭一般的细菌；水温达到100℃时 ，当然柜子必须经常清洗 。除了要注意餐具材质本身的质量外 ，还要注意餐具的日常消毒 。对餐具的彻底消毒只用清洗方法是远远不够的 ，残余食物会粘结在食具上很难洗净 ，完全浸没在水中进行加热 ，加入大半盆冷水 ，