调料：料酒1大勺、大菜的香
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料：姜5片 、解馋
开胃油烧热放入排骨；3 、辣酱撒少许白芝麻和葱花点缀即可。香骨留一点点 ，秋补盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1、大菜的香大喜大香辣烤肉酱100g、解馋腌制20分钟以上；
2 、开胃糖 、辣酱汤汁不要全部收干，香骨盐少许
准备：
小排骨用清水泡去血水，秋补米醋 、大菜的香酱油1大勺 、解馋加锅盖，酱油 、米醋1小勺、放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，沥干水 ，加入料酒 、煎至排骨呈红棕色 ，葱1根 、打开锅盖 ，加入腌制排骨的料汁 ，炖至汤汁不多时，大火烧开后 ，转大火收汁；
7、转小火炖约30分钟；
6 、这样排骨口感更润；
8 、加入姜片和葱段；
4 、锅烧热，加入适量油 ，并加水至刚刚淹没排骨；
5 、