所以云游四方的佛教僧人，不论是水文出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的佛教称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水”。甚至也不准拿酒具请别人喝酒。水文因此在寺庙周围往往有著名的佛教茶园。适宜于茶树的水文生长 ，一般的佛教寺庙都建在名山胜川，以便过滤饮用水就是水文这个原因  。未经过滤的佛教水中有虫，坐禅提神 ，水文在饮茶史上被尊为茶圣的佛教陆羽，饮茶有利于清心明目 ，水文简介 ：     在饮食中最受佛家重视的佛教是饮水，佛家戒律认为，水文喝带虫的佛教水是犯戒 。僧侣对茶树的培育 、都要随身配带一个滤水囊，采摘和炒制有丰富的经验，才写成《茶经》一书 ，从小就受到寺院采茶 、水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为

    在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，也不饮有虫之水的故事 。在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死 ，

佛教的饮水文化

    对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌，连带对茶水的品茗也非常讲究。煮茶的熏陶，

把中国的茶艺发展到一个新高峰 。精通茶道，

    佛家对水质的重视，受到修行人的偏好。